辽宁省大连海洋渔业集团公司（简称辽渔集团）坐落于辽东半岛大连湾畔，1945年组建成立，是省属国有资产授权经营的特大型渔业联合企业。企业资产总值达63.5亿元，员工近万人，设有分公司、全资子公司和控股、参股中外合资公司30余家，海陆域总面积340万平方米，目前已形成集海洋捕捞、港口航运、水产品交易、水产品加工、冷藏、国内外营销、船舶修造、地产开发、物资供应等多产业多元化的经营格局，成为国内同行业具综合规模优势、产业链条为完整的现代化渔业基地。
在南极捕捞船上将新鲜的南极磷虾通过低温干燥技术将水分去除，获得高质量的南极磷虾粉，冷链运输回国内，使用绿色环保的提取技术和专业提取设备，通过严格的生产工艺，精密的检测手段，经过多级纯化，获得高品质的南极磷虾油。整个提取纯化过程都在低温、低氧、避光条件下进行，所得产品不仅磷脂含量高，保持了南极磷虾油的特有香味及漂亮的红色，也保证了产品中其他有益成分不受破坏。
目前，经过我集团公司领导和研发人员的不懈努力，终于克服了南极磷虾研发的种种难题，成功开发出了南极磷虾油、南极磷虾蛋白粉、南极磷虾多肽等多个产品项目，其相关技术指标在国内外均处于较高水平。