关岭自治县辣老太食品有限公司位于有“南顶云北凤阳”著称的顶云乡，2006年12月经国家工商行政管理部门批准成立，是一家专业研发、加工辣椒制品的食品企业，现有员工120余人，公司“辣老太”商标2012年被评为“贵州省”。
公司生产的“辣老太”煳辣椒系列产品，是以本地优质辣椒为原料，精挑细选，经传统工艺精制而成的绿色食品，产品具有煳而不焦、香辣可口的特点，是蘸水、粉（面）、凉菜、火锅的主要调料，煳辣椒蘸水是花江狗肉的专用调料。
自公司成立以来，始终秉承“以质量求生存，靠诚信求发展”，以维护消费者健康为宗旨，追求品质，争创品牌。产品遍布全国各地，远销香港、澳门、地区，深受广大消费者喜爱。