“大江东去几千里,庾岭南来州”这是苏东坡赞誉大余的神来之笔。
　　大余县位于江西省南端，赣、湘、粤三省交汇处，总面积1368平方公里，历史悠久，是沟通中原与岭南的交通要冲。
　　本厂坐落在距离县城五华里的五里山，背靠莲花山，前瞻整个大余县城，空气清新，风景优人，占地400平方米，建筑面积600平方米，拥有经验丰富的技术人员，拥有大余县台专业流水生产烫皮的生产设备，拥有年轻富有想像力的营销队伍，拥有上百年的调味工艺。生产出的烫皮延续了传统的口味，是南安府的名优特产，享誉海内外。
　　本厂生产出来的南安烫皮保留了历史悠久的传统工艺，制作方法以优质大米、大蒜、天然果蔬、食盐为原料，晒干的烫皮可煎、炒、煮具有色泽鲜亮、口感香、酥、脆等特点，为休闲、聚会、居家旅游、馈赠亲友的上佳食品。
　　企业人员的配置以强化内部管理、增强市场竞争力为目标，力求精干，厂长负总责，各部门向厂长负责，既分工又合作，运转灵活。公司始终坚持以市场为导向，强化内部各项管理，不断提升产品档次，提高产品的市场占有率和竞争力，从而使企业不断得以发展壮大。我厂目标是于三年内做成赣州地方知名品牌，成为赣州市农业产业化的龙头企业。