水一方茶叶合作社是在当地政府的指导监督下由安溪县剑斗镇东阳村上山仔52家茶叶种植户自发组织而成的农民专业合作社，可谓是农民自己的茶厂。共拥有1360亩以上茶园，茶园全部都是座落在远离公路，工业区几十公里以上的深山里面，四周群山环抱，是真正无污染的原生态茶园。本社通过借鉴法国葡萄酒庄园的管理方式对茶园实行“统一购置质量合格符合生态茶园的农药，统一订购有机肥，统一生态茶园管理，统一农药残留质量监督，统一茶师定价”以让广大茶叶爱好者喝上质量安全.实惠合理的生态有基茶。