人生品味、品德为先、知己品悦、一品荟聚……器皿之华美，酒色之才情，皆可一品；基业之稳健，身心之舒展，总可怡神。品红酒、论茶道、知己雅聚，海阔天空，岂不快哉人生！一品东主自少钟情于高雅生活方式，于是农家园、园林绿化、红酒茶庄成了他生活和事业的主题。
由于对红酒的痴迷而得缘，他非常幸运的师承享有“亚洲酒”、“红酒伯乐”、“香港红酒教父”之盛誉的叶福章先生。在老师的悉心栽培和关照之下，2007年，成立“一品”，在老师的帮助下，一品引进世界12个著名葡萄酒出产国的300多个精品庄园1300多款名酒，与各界红酒钟爱者和享受生活者分享来自异国的红酒文化。传播红酒文化，弘扬茶道精髓，一品以专精之力、钟爱之情，用其独特经营模式及清远澹泊之理念，喜聚高雅之士前来放松心情、品味人生。远离都市喧嚣，觅一方静心雅处，或与友高谈阔论、或品茗对弈、或醉于红酒美食，此一品之味存于知己，鼎足高尚生活元素，一品亦由此而生。