1974年，著名华裔企业家郭鹤年先生在香港成立嘉里集团，嘉里集团是全球赫赫有名的新加坡郭兄弟集团下属的大型企业集团，是世界上大的工贸集团之一。嘉里集团的业务涉及食品加工、贸易、房地产、酒店业、船务与运输、金融保险、传播媒介等行业，享誉中国的香格里拉酒店、可口可乐北中国、香港电视广播公司等等都是郭兄弟集团的成员。其中集团下属：嘉里粮油（中国）有限公司是中国大的食用油制造商；嘉里饮料有限公司拥有亚洲大的可口可乐灌装生产厂，经营可口可乐在中国北方地区的业务；嘉里建设有限公司在香港、中国内地拥有广泛而多元化的房地产物业；香格里拉（亚洲）公司拥有39家市值300多亿、遍及中国内地、香港及东南亚地区的酒店；同时集团还是香港英文报纸《南华早报》的主要股东并持有香港电视广播公司（TVB）的股份等等。“嘉里”已成为郭兄弟集团在香港和中国发展广泛业务的标志。
嘉里粮油（中国）有限公司先后在深圳、上海、成都、西安、青岛、厦门、营口、广西防城等地投资建成了八大粮油生产基地，构成了中国庞大的粮油生产加工体系。1991年，嘉里粮油（中国）有限公司在中国率先掀起了中国人由散装食用油到小包装食用油的家庭食用油革命，同时也开启了中国小包装食用油年销售额达上百亿元、每年以近40％速度增长的大市场，嘉里粮油的金龙鱼品牌已成为中国食用油品牌，另外我们还生产并拥有“元宝”“胡姬花”“花旗”“鲤鱼”等十多个在国内外享有盛誉的食用油品牌。