山东梁山徐坊大曲有限公司（原梁山县大曲总厂）是集生产、科研、销售为一体的综合性生物工程企业。公司占地面积96570平方米，建筑面积40000平方米。公司现有职工216人，其中科技人员36人。公司拥有两条年产万吨大曲生产流水线，其中有中高温大曲5000吨，包包曲5000吨和一条5000吨手工高温制造流水线，4000吨中温平板生产线；千吨各类酶制剂生产线；千吨各类粮食酒生产线和年产六千吨商品酒生产线。国内通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证的大曲专业生产企业。公司技术、检测力量雄厚，拥有十几种专业产品和酿酒生产实验基地，产品质量居同行业前茅。公司依靠过硬的产品质量和完善的售后及技术服务，行销全国二十多个省市，大曲年产量超万吨，是国内专业制曲行业中历史悠久，省内产量大的企业，是梁山县制曲、酿酒支柱企业。
“梁山人”、“徐坊村”、“将军渡”、“梁山泊”等系列白酒被评为山东省优质产品，并通过国际质量体系认证。今年初，又研发出徐坊系列酒的新品牌─优质“将军渡”、“梁山人中国红”白酒，使徐坊酿酒工艺和水平上升到一个新的高度。目前，公司已成为山东省农业产业化龙头企业、山东省大曲地方标准起草单位、山东省白酒工业协会理事单位、山东省企业、山东省大曲基地、全国专业制曲行业中历史久、产量大的企业。荣誉的取得是企业过去的光环，面对日趋激烈的市场竞争，我们企业必须放眼未来，去适应市场，在市场中求生存，在竞争中谋发展，坚持内抓管理和质量，外抓市场，提升品牌，搞活经营；与此同时我们公司努力贯彻落实上级指导思想，努力使企业向节约型企业，和谐型企业靠近，力争使我们企业做到与社会、与消费者、与环境相互和谐，共同发展！
公司秉承“质量，诚信合作”的宗旨和“以人为本，诚信立足，创新致远，回报社会”的人文理念，建百年名企，创驰名品牌！
董事长、总经理徐恩润携全体员工热忱欢迎各位新朋老友到水泊梁山观光考察、洽谈业务！