山东鲁达斗鸡养殖场是省畜牧局直属斗鸡养殖示范基地。集保种、孵化、繁育、育种为一体，并统一饲养，统一管理、统一防疫、统一销售、统一的规范化大型养殖基地；也是山东省实力强、斗鸡存栏多、养殖专业的斗鸡养殖繁育基地；场内种鸡均为省畜牧局专门提供。供应产品服务包括以越南纯种斗鸡品种保护、泰国斗鸡品种繁育为基础；以斗鸡市场发展为导向，着力培育高质量打斗斗鸡；而且还肩负着原种斗鸡保种之重任。斗鸡比赛专用品种有：越南斗鸡、中原斗鸡、鲁西斗鸡、泰国斗鸡。