“澳门豆捞”起源于澳门，“豆捞”的意思并非字面上的豆制品，而是蕴涵着大家一起都来捞，捞财捞宝捞运道，象征着吉祥如意。澳门豆捞秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老特色汤底中，加上现代技术的科学配制，澳门豆捞造了具有都市风情特色的尊火锅文化。澳门豆捞80%以上的原材料都是从原产地直接空运，无论是食物还是汤水都丝毫没有油腻的感觉，清淡素雅，无油无烟、营养不上火，令人回味无穷，是四季皆宜的绿色健康食品。