大足黑山羊，是重庆市大足县的著名特产，具有生长发育快、羔羊成活率高、遗传稳定、毛色纯黑、体型粗大、抗病力强、肉质好的特点，特别是其高繁殖性能在国内外山羊品种中都表现得十分突出，是的山羊高产品种基因库，得到了国内山羊育种的认可。