上世纪80年代，麦田创始人在台北以“麦田”命名开设了家西餐厅。2001年3月“麦田”移师中国大陆，在珠海开设了大陆家店，并更名为麦田咖啡。2005年，麦田咖啡已经在广东珠海成立了总部，在湖南浏阳成立了分公司，已经开设了三十几家直营店和加盟店，发展为一家以咖啡、西餐为主要经营项目的餐饮连锁企业。“麦田”也成长为这个行业的品牌。