重庆恒利食品有限公司成立于一九九九年，注册资本100万元，从事农产品收购、加工、销售业务，是专业生产出口蕌头野山椒的食品企业，拥有自营进出口经营权和“荞头”牌注册商标，产品出口日本、韩国。公司总资产1100万元(其中固定资产450万元)，占地面积7290m2，有标准化厂房2200m2，年加工生产能力3000吨。现有员工110人，专业技术人员18人，生产设施齐备，技术力量雄厚，已形成原料基地、生产、出口的优良格局，为企业进一步发展提供了有利条件。公司连续八年获得纳“小巨人”称号；2002年、2004年、2005年被评为垫江县贸易委企业。2005年加工蕌头1206吨，实现工业总产值902万元，销售收入700万元，出口创汇60万美元。公司自成立以来，一直注重企业形象和品牌形象，并始终坚持质量的方针，产品主要出口日本、韩国，深受欢迎，供不应求。国内市场随着人民生活水平的提高，需求也日益增长。公司生产的出口盐渍蕌头、清水蕌头、甜酸蕌头，是收购无公害的鲜蕌头原料配以粮、醋、盐、鲜味料等辅料加工而成，鲜香嫩脆，甜酸适口，滋味纯正，回甜生津，具有整肠、发汗、健骨、驱虫、增进食欲等功效。产品现以订单生产为主，公司注重品牌形象，诚信经营，迎得国内外客商信赖。在第三届中国重庆名优农产品展示展销会、重庆市第七届名特优新迎春商品展销会等展会上，“荞头”牌蕌头荣获消费者受欢迎产品、消费者喜爱产品。2006年三月“荞头”牌蕌头被评为重庆市农产品。公司是重庆市农业产业化市级龙头企业，已建立成片集中的无公害蕌头种植基地2000余亩，到2010年出口蕌头生产基地将达10000亩，提加工能力达10000吨，并不断提升产品质量和档次，向绿色食品领域迈进，拉动垫江蕌头产业化发展，为振兴垫江经济作出更大的贡献。