冠芝林爆烤鸭其特色：清香透骨，皮脆肉嫩。敢与几十元的北京烤鸭相媲美，色、香、味堪称一绝。
无论您是出差，还是走亲访友，无论你是家庭聚餐，还是宾客喜宴，热乎乎的爆烤鸭往桌上一摆，你吃腿，我啃脖儿，皮香脆，肉鲜美，肥而不腻，瘦肉多多。一只鸭满足了大家的味口，同时也饱了口福，真是其乐融融，喜气洋洋。
鸭源来自青州云门山下无菌区域，山泉水哺育的瘦肉型樱桃谷鸭，特经检验站鉴定审批的合格健康鸭；其次是腌鸭用料考究，添加名贵香料用现代科技萃取精华精心配制；再是超级爆烤，工艺独到，肥肥的胖鸭吃起来却不肥不腻。我们冠芝林爆烤鸭正是用鸭油爆烤，才使得鸭色金黄、肉嫩、鲜香、脱骨，令人百吃不厌，回味悠长。
冠芝林鸭系列还有：鸭头、鸭翅、鸭腿、鸭爪、鸭珍、鸭肝、鸭肠等，这些产品全部经反复浸洗，沸水焯去腥味，用大骨熬的汤煮制，所以口味天然香美，吃了还想吃。
我们所有遍布全国各地的冠芝林爆烤鸭加盟连锁经营店，总部统一管理，严格要求，认真掌握各项操作要领，秉承“工序虽然繁琐绝不减半道、用料虽然名贵绝不减半两”，这是好吃的奥秘。
为满足广大顾客朋友的不同口味、不同需求，我们本着健康饮食的理念，又推出多款特色美食，以满足市场发展的需求，聚南北山珍于一处，真正体现物美价廉，绿色保健。
现在已推出爆烤鸡、爆烤鹌鹑、五花肉炖棒菇、茶树菇炖肉丝、麻辣金针菇及多种金针菇配菜、木耳西红柿鸡蛋汤、松茸炖鸡、炖排骨等，今后还将推出各种菇类保健食品、酱牛肉、烤羊排、烤鱼等。各种大骨炖菜营养实惠，真正体现次、低消费，几元一盘的名菜，和自己做的一样实惠。
2008年春季，冠芝林爆烤鸭已成立“青州市兰心慧美食品有限公司”，所生产食品被山东省饮食文化研究会品尝认证，荣获“山东名吃、十大畅销品牌”等荣誉称号。
本公司将一如既往的倡导健康饮食理念，努力打造更多更好的绿色食品，以真诚和奉献精神，回报社会各界人士的关心和厚爱。
有道是：精诚所，金石为开，让我们为健康加油，为幸福快乐的美好生活歌唱，幸运年代有美好的期待。