华鑫蔬菜保鲜有限公司坐落于寿光市古城乡政府驻地，占地面积46620平方米,总投资350万元，其中固定资产投资300万元。公司拥有800吨恒温库，1400平方米加工车间，600吨的淹渍地，两条自动流水线，日综合加工能力40吨，现有员工126余人，管理技术人员19人，技术力量雄厚，具有现代化的管理模式。
华鑫蔬菜保鲜有限公司现有蔬菜种植基地2万余亩，引进国外几十种蔬菜品种，其中，日本胡萝卜基地10月份上市的4000亩，5月份上市的2000亩；大葱基地4月份上市的500亩；6月份上市的土豆3000亩；洋葱基地2000亩；4月初上市的芦笋基地1000亩；白萝卜1000亩,山`药2000亩,芹菜基地大棚500多个；以色列454黄瓜基地大棚600多个；青椒、尖椒基地大棚各800多个；樱桃西红柿、大西红柿、圆茄、芸豆、西葫芦基地大棚个700多个，无土栽培西红柿大棚600多个等。
华鑫蔬菜保鲜有限公司拥有的进出口经营权，在加工出口方面占有较大优势。本公司生产的保鲜蔬菜品种繁多，产品质量均达到出口的标准。本公司加工的保鲜胡萝卜、大姜、大蒜、芦笋、洋葱、芹菜、土豆、西红柿远销日本、南韩、马来西亚、菲律宾、美国、俄罗斯等国际市场，受到外商的一致好评，自我国加入WTO以后，我公司紧跟国际一体化进程，在不断开拓加强国际市场的同时，也在不断开拓和稳固国内市场，相继推出精加工鲜菜、粗加工鲜菜、盐渍蔬菜、礼品套菜四大系列的超市用鲜菜。此外，华鑫公司已推出的礼品套菜，每盒有以色列454黄瓜、青椒、尖椒、樱桃西红柿、圆茄、芸豆、西葫芦、芹菜等8-12种。日加工量达到2千盒，销往北京、天津、大连、青岛、济南、东营、海化、鞍钢等各大中城市，并受到社会各界的一致好评。礼品套菜，以其精美的产品包装，严格的质量要求，鲜艳的色彩搭配，合理的位置摆放，倍受消费者的青睐。