山东美佳集团有限公司是以加工出口冷冻水产品、蔬菜、速冻方便食品为主的食品企业，下辖十个子公司、分公司，拥有员工6000余人，总资产7亿元，精加工车间40,000平方米，目前已形成年加工水产品、蔬菜产品6万吨的生产规模。公司产品主要包括冷冻、盐渍、生食、蒸煮、烧烤、调理食品等400多个品种，80％以上销往日本、韩国、新加坡、欧美、东南亚等国家和地区。国内销售产品有品种多样的海产精品、烧烤系列、生食海鲜类、骨无系列以及各类调理食品等，专利产品乌鱼蛋及其制品酸辣乌鱼蛋汤，倍受消费者欢迎，已建立了以北京为的销售网络体系，市场覆盖了东北地区、西北地区、华北地区、华东地区以及中部地区的省会和大中城市。
公司是日照地区涉足水产品加工行业早、加工经验丰富的水产品加工企业，拥有世界的水产品加工技术及生产设备，经营规模不断扩大。公司坚持以“健康生活，创造美食文化，运营食品未来”为宗旨，坚持经营外向化、加工标准化、品种多样化、基地规模化、市场多元化方针，以国际标准为目标，狠抓企业内部管理，积极开展节能降耗工作，大力发展循环经济，以加强原料基地绿色生态管理、提供安全食品、造福人类健康为竞争力，促进企业进入新的快速发展时期。