上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术是上海出入境检验检疫局下属的技术保障单位。本接受上海出入境检验检疫局业务委托，承担上海口岸进出境动植物及其产品、其它检疫对象以及进出口食品、农畜产品、化妆品、一次性卫生用品、食品接触包装材料等商品的安全、卫生、品质项目实验室检验检疫工作；承担动植物及其产品、食品、农畜产品、化妆品、一次性卫生用品、食品接触包装材料的商品特性检测和检疫风险评估工作；承担食品和动植物产品的国家安全卫生预警监测任务；承担出入境动物的隔离预示饲养和植物种子、种苗及其它繁殖材料的隔离种植工作；接受社会各方委托的食品及动植物产品、化妆品检测工作；承担动植物与食品检验检疫技术咨询、开发、服务与指导工作。