金湘隆自2005年成立今，一直专注于湘菜的传承和创新，定位于一个服务中消费群体的‘休闲特色餐厅’，立志于‘打造百年中华湘菜名店’。目前在嘉定、普陀、闵行开有分店，我们一步一个脚印，经过四年多的学习、锤炼和积淀，金湘隆人以更加自信的形象拓展市场，服务客户。
在经营上我们秉持‘追求品质、创新进取、诚信感恩’的方针，为使顾客吃到放心健康并且有特色的菜品，我们从原材料入手，专门组织人员从湖南当地的山区农民手中采购农民自家的食材，如腊肉、干笋等，在厨房内推行‘6T’,严格坚守食品卫生的各项标准。
我们践行‘以人为本’并致力于营造一种教导型企业文化，倡导‘工作的更重要的意义是修炼和提高自我’，使员工在工作之余学习、培训，在工作中实践、体验，懂得感恩国家、感恩父母、感恩生活中的一切，呈现‘乐观、自信、爱与奉献’的精神风貌。
我们怀着对金湘隆事业的一份信仰和执着，保持‘认真、快、坚守承诺’的作风，在菜品、管理、制度上不断地学习、借鉴、创新者，越来越多的顾客在光顾金湘隆，金湘隆也使越来越多的人产生信赖和支持，今天的金湘隆正蓄势待发，准备迎接新一轮的快速发展