广东康辉集团有限公司位于南海之滨美丽的潮汕大平原，是集研发、加工、贸易于一体的科技型民营企业，也是大力发展农副产品深加工、农产品综合利用和综合开发的，并且拥有自营进出口权的现代化民营企业集团。公司被认定为“国家农业产业化龙头企业”、“全国食品工业龙头食品企业”、“广东省农业龙头企业”。目前企业占地面积达20万㎡，厂房9万㎡，员工560人，拥有现代化的生产线和雄厚的技术力量。企业在近30年的创新发展及经营策划中取得了优异成绩，荣获：中国地区开发杰出贡献集体奖、全国质量管理达标企业、佳信誉企业、科技企业、质量管理企业，连续十多年被省、市、县评为“纳大户”，成为广东省农产品深加工及农业综合开发企业的一面旗帜。
企业主营广式蜜饯、潮式卤水和广式炒货三大类产品。产品已通过ISO9001：2000质量管理体系、HACCP食品安全管理体系认证、QS质量安全体系认证和出口卫生注册认证。通过创新企业技术和控制产品质量，产品被评为“国家质量卫生安全全面达标食品”、“康辉”牌商标和“正一品”商标获得“广东省”称号、有6个产品获得“广东省产品”、“潮式卤水禽肉制品”被广东省科技厅认定为“广东省产品”和“广东省自主创新产品”，拥有良好的品牌知名度和美誉度。
上海康辉企业发展有限公司系广东康辉集团有限公司隶属的全资子公司（主要负责上海及周边城市的市场开拓和产品销售），自1993年注册今，公司已发展成为上海大规模的食品销售企业之一，其销售的酱卤肉、蜜饯、炒货系列产品畅销上海市各大连锁商超。