上海中盐莫顿盐业有限公司成立于2001年12月，是经国家盐业主管部门批准，由中盐上海市盐业公司、美国莫顿国际公司共同投资组建的全国盐行业一家中外合资企业。
中盐上海市盐业公司是中国盐业总公司全资子公司，主要从事盐产品的批发和零售业务。
美国莫顿国际公司始建于1848年，已有160多年历史。现已成为在美国市场家喻户晓的，知名度长期位于全美具影响力的前50位品牌之列。北美受消费者喜爱的盐品牌——莫顿商标“Umbrella Girl”（在美国），以及“Windsor Castle”（在加拿大）北美大的食盐、工业盐及融冰盐生产商，成立于1848年，总部位于芝加哥。2001年，经国家盐业主管部门批准，美国莫顿国际公司携带其盐商品品牌“MORTON国际”进入上海市场，与上海市盐业公司共同投资，成立了上海中盐莫顿盐业有限公司，专门从事盐产品的深度开发。
2009年公司通过国家工信部组织的食盐定点生产企业领证验收，取得食盐定点生产许可证，是全国23家有资格生产经营多品种盐生产企业之一。2012年公司顺利通过国家工信部组织的食盐定点生产许可证换证验收。2013年，公司顺利通过ISO9001:2008认证。
公司经营范围为：从事营养健康盐类和调味盐类等多品种盐、食盐、调味料（固态）、糖（白砂糖、赤砂糖）（分装）以及水处理盐、水处理设备和部件的生产、加工和开发，上述产品同类商品的批发、进出口，佣金代理（拍卖除外），及其他相关配套服务（涉及许可经营的凭许可证经营）。
公司深信：公司的成长与每位员工的贡献息息相关。道德行为规范、团队协作、快速反应以及持续改善是公司文化的见证。维护公司信誉，不断提高产品质量，以及提供给客户优质服务是公司一贯遵循的牢固传统。