厦门市集美区钟氏零小吃店地址设在美国前总统尼克松称赞为“东方夏威夷”的厦门，厦门市集美区后溪镇港头村软件学院旁第10号店面，老板是钟全兴，于2015年1月12日在厦门工商局登记注册挂牌成立，店铺注册资本未作说明