长沙春华皮蛋加工厂，始建于1988年，今已有21年多的历史，一直以来面向全国进行蛋制品免费代理。现有固定员工24人，节日季节性临时工30人，全厂共计54人，2009年年产量送花皮蛋1800万枚，咸蛋1200万枚，蛋黄500万枚，共计3500万枚，产值2800万元。厂址位于芙蓉区东岸乡东湖村九组，厂区面积1850平方米，厂主体分，配料车间，包装车间，成品车间和化验室等，为蛋制品免费代理奠定了很好的基础。