沈阳和南瓜餐饮有限公司，隶属于日本AK国际商事株式会社。位于沈阳市和平区北二路84号的和南瓜日本料理是AK国际商事株式会社旗下的日本和南瓜餐饮连锁有限公司在海外开设的直营餐饮家店面，对总公司全权负责。
和南瓜店面，按照日本居酒屋的装修风格设计，承付着日本文化精髓，在700平方米的空间内再现出来。并在一楼推出回转寿司，让您一见到店内有着强烈的日本现代居酒屋风格。
和南瓜本着宣传日本和食文化精髓，弘扬日本饮食文化的初衷，同时秉持致力将日本饮食文化中纯粹的部分介绍给广大中国朋友认识、分享的喜悦心情，和南瓜从一个全新的角度——回转寿司、居酒屋、日本料理。来诠释日本料理丰富的蕴含。特选海鲜等食材经过经验丰富，的日本料亭会席派系主厨亲临指导，烹饪手段高超，将深奥的日本饮食文化完完整整的表现出来。
和南瓜的管理团队也是完全遵守日本式严谨的管理方法，严格遵守服务行业“顾客”的上真理，将无微不的服务，由衷的带给每一位来店餐的宾客，力争做到宾如归，令宾客们在用餐的过程中始终保持愉快的心情。
和南瓜的经营理念是力争成为中国好的日本居酒屋餐厅，在介绍日本饮食文化的同时，担负起承接两国文化交流的重任，为增进中日交流，促进中日友好，尽自己的一份力量。