本公司是一家集大西北风情风味的清真民族餐饮企业。自2003年8月创建以来，公司恪守“绿色”“美味”“快捷”的经营理念，以青藏高原新鲜空运绿色无污染的牛羊肉为原料，在传统的烹饪方法基础上，运用严谨的管理、严格的品质量化标准和方便的操作模式，不断探索、创新和完善。达到口味鲜美独特。并发展了多家连锁分店。
伊丹把大西北各种名吃汇集于此，其中产品“新疆大盘鸡”、“伊丹烤全羊”、“伊丹拉面”、“新疆拌面”等更是深受国内外广大顾客的喜爱和赞誉。
伊丹正志立于清真民族餐饮快捷化的改革和创新，并将为成为清真民族餐饮行业的领头军而不懈努力。
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