西贝餐饮创立于1988年5月29日，目前在全国拥有43家餐饮店面和一所餐饮职业学校。公司的全称是北京西贝餐饮管理公司，总部设在北京，下设北京、上海、天津、沈阳、石家庄、呼和浩特、包头、华南八个分部，拥有西贝莜面村、腾格里塔拉、西贝海鲜、西贝美食汇、西贝锅锅、九十九顶毡房六个品牌，核心品牌是西贝莜面村。
其中华南分部在深圳设有5家店，广州2家店，2011年后计划在华南区每年开店3家以上，欢迎有志于从事餐饮的伙伴加入。