雪莲果(YACON英文名：亚贡，神果），原产南美洲安第斯山，它是生长在海拔约一千多米高山上，果子长在地下面，外形似红薯，果肉如水梨，汁多无渣，晶莹剔透，香甜脆爽，是一种新型次药用水果。雪莲果属地下水果，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。果实像红薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血压、控制胆固醇、、利尿、、降火、解酒的功效。雪莲果含的糖份是果寡糖，吃起来虽然很甜，可又是糖尿病人特有的理想水果，果寡糖可以调理肠胃，便秘的人吃了很快通畅，属低热量食品，对肥胖人群、老年人、心脑血管病患者有很明显的保健作用，去皮生食药效好，不仅可以生吃，还可以炖排骨、煲汤、榨果汁。蒸炖排骨对小孩子有开胃健脾。蒸炖风味独特，美味可口，也是酒家、饭店上乘之佳肴，果汁对醉酒者有很好的醒酒作用。
★初次大量食用可能会引起肠胃蠕动加快、腹泻，停食即止，可根据各人身体情况自定长期食用量，以达到佳的保健效果。
★我公司“翠峰山”牌雪莲果，种植基地位于曲靖市西山翠山风景区水库大坝旁，海拔高度1960米，种植面积130亩，环境优美，所有条件均达到雪莲果生长要求，使用标准化、无公害生产方式种植；正常上市时间为12月中旬。
★避光储存、果实不用清洗，清洗后容易损坏，食用前清洗削皮。