湖州天湖水产食品有限公司位于湖州市南浔区菱湖镇，公司创办于2001年，拥有花园式厂区和现代化的加工设备，占地面积13000多平方米（20亩），固定资产2500万元，省级无公害示范养殖基地2136亩，年加工淡水鱼5500吨，生产鱼干制品5500多吨，产值3600万元，，是湖州地区规模较大的淡水鱼加工专业企业，公司分别被授予湖州市农业龙头企业和南浔区农业龙头企业称号。公司主要生产安澜牌青鱼干、草鱼干、醉鱼干、酥香爆鱼、太湖野生鱼干、、野生菱茎等6大系列10多个品种，产品销往全国各地，深受消费者欢迎。公司与上海水产大学食品学院共同建立的“湖州水产品深加工技术研究所”，为新产品研发和解决深加工技术难题提供强大的技术支撑。2003年，与杭州商学院共同承担了“淡水鱼干抗氧化技术研究开发”的市级科研攻关项目；“利用微波技术加工淡水鱼干制品技术开发项目”被认定为省级星火计划项目；今年公司又投入了300万元的经费，开展了“淡水鱼制品非热超高压杀菌技术开发研究”项目，也同时申报了省级农业科研项目。科技是生产力，科学技术不断为企业的发展注入源源不断的动力。到2006年争取成为全国大的淡水鱼深加工基地。