微山鸿运食品有限公司成立于二00八年六月，现已发展成为集种鸭饲养、鸭苗孵化、饲料供应、商品鸭基地养殖、肉鸭屠宰为一体化的贸工农食品加工企业；公司占地面积5.4万平方米，建筑面积2.2万平方米，拥有员工276人，其中大中专毕业生35人，公司总资产2650万元。拥有1200吨冷藏库一座。拥有1.2万平方米加工车间和全自动肉鸭宰杀生产线一条。年宰杀肉鸭1000万只。年实现销售收入2.7亿元，利890万元。微山鸿运食品有限公司依靠地理优势和适宜的销售网络；产品远销南京、上海、杭州、武汉、福建、北京等省市地区，在市场上享有较高的声誉。公司肉鸭产业项目是微山县委、县政府扶持的肉鸭食品加工综合开发项目。公司被评为济宁市农业产业化龙头企业。每年带动养殖业发展，促进粮食转化，年可实现社会效益1.6亿元，可安置养殖人员1000人，公司可安置业650人。公司的发展具有极强的带动核辐射能力，具有很高的经济效益、社会效益、生态效益，特别是社会效益显著。肉鸭屠宰食品加工是以满足国内市场需求为导向，公司一体化程度高，是与农民息息相关的产业化龙头企业，对农民增收具有较强的带动作用。为全面贯彻实践科学发展观，为湖区农业产业化结构调整，为实现湖区经济的发展做出贡献。