威尔士咖啡公司自2000年10月在香港成立以来，一直致力于咖啡产业以及与咖啡有关的所有商品的开发与推广。我们拥有自己的咖啡种植园和烘焙工厂，有专业的咖啡烘焙师和大型的咖啡机器，的咖啡烘焙技艺保证我们精心烘焙出来的咖啡豆颗颗新鲜,醇香的优良品质，因为我们所采用的咖啡生豆均来自世界各地盛产咖啡的故乡。这是我们有如此好咖啡的前提条件。所有产品拥有国家认证的产品标准号、卫生许可证以及食品标签认可证号，所以每一位顾客都可以放心的购买我们公司的任何咖啡豆产品。因为我们承诺：用我们的咖啡豆精心研磨出的一定是新鲜纯正的好咖啡。
我司咖啡工厂的焙炒设备及工艺，以科学的方法决定在特定的大气压力、密度及环境温度下佳的烘焙温度、时间，从而生产出了高标准的优质咖啡，保证了每一颗咖啡豆的新鲜品质。