萧县恒辉奶牛养殖农民专业合作社成立于2010年7月，法人代表郑思义，该合作社是在萧县畜牧水产局支持下通过招商引资发展的股份制合作组织，位于圣泉乡彭庄村，310国道南1000米，四面环水，交通便利。合作社成员遍布圣泉乡、马井镇和杨楼镇，合作社目前共存栏奶牛860多头，养殖小区占地200亩，社员可自愿进场饲养，养殖小区有1500头奶牛的牛舍，有现代化的挤奶厅，配套消毒室、兽医室，设备有运料车、云奶车、锄草机、消毒机等，目前为安徽省淮河以北大的奶牛养殖专业合作社。
合作社总投资1200多万元，注册资金1100万元，管理正规，制度健全。养殖小区布局合理，小区现有职工58人，管理人员6人，技术人员4人，技术力量雄厚。