“心鲜乳业”成立于1995年，前身为“新龙华乳业”，公司在被誉为厦门后花园的长泰县境内建立闽南地区大的奶牛养殖基地。这里距离厦门岛仅40分钟车程，却远离工业污染和城市喧嚣；这里山清水秀，蓝天白云，农业资源丰富，自然条件优越，是牧场的天然理想场所。
从“新龙华”更名“心鲜”，今天的“心鲜乳业”更像是一个成熟有为的成年人，充满魅力且更具竞争力。在酝酿更名的一年多时间里，“心鲜乳业”一直在规划它的前景及提炼品牌的核心价值。公司认为，相对于伊利、蒙牛等奶源带企业，公司属于都市型企业，核心优势在于本地化，服务快捷、牛奶新鲜，无须长途跋涉，起点是终点。
本公司是福建省闽南地区家乳业产业化龙头企业,厦门市菜篮子工程之一.公司已通过食品安全市场准入制度生产许可证(QS).