彭城大学办公地址设在南郊三官庙，主要经营为地方培养大学专科人才徐州彭城大学位于南郊三官庙，徐州彭城大学提倡“对学生负责、对家长负责和对社会负责”的办学理念，树立“勤奋、求实、文明、创新”的校风。