明辉国际兔业有限公司是为莲山黑兔这一中国本土著名品牌而成立的专业化研发、选育、推广服务机构，2006年7月在香港特别行政区注册。同年8月在山东省设立了办事处并成立了济南明辉牧业有限公司，地址在山东济南市经一路88号明珠国际商务港。本企业与山东农业大学、山东农业科学院达成协议将莲山黑兔品种选育列为新品种选育科研课题项目，并组成育种组,同时汇集了一批不同专业的高科技人才，组成了富有竞争力的专业团队