运城市紫苑中医老年病研究所成立于2002年6月。该所主要开展老年病与相关产品的研究、开发、咨询服务等工作。
目前主要开展的科研项目:老年心脑血管病、糖尿病、老年痴呆病、前列腺肥大等疾病的研究.2004年9月该所获得了国家食品药品管理局批准的具有调节血脂作用的保健食品“紫苑牌沙乌胶囊”，批准号为《国食健字G20041065》。