野鸡又名稚鸡、山鸡，极为漂亮是凤凰的原形，是大的特点是：好看好吃，野鸡不仅是世界公认的的山珍野味，具有极高的经济价值，被誉为“野味之”“动物人参”，近年来，随着人的生活水平的提高，野味食品已成为餐桌宴席上不可缺少的美味佳肴，但是野生野鸡受国家法律保护，严禁猎杀和非法经营，加上自然资源少，因此，人工养殖野鸡商机无限。