一、公司概述
鱼酷是由总裁陈世宏于2005年11月4日创立。并由商界多位不同领域的成员参股。鱼酷是从一间不足130平米的小餐厅开始了它不平凡的道路。
随着产品不断的优化，鱼酷的顾客也越来越多，逐步开辟了中国北方的各大重要城市和地区，而且深受全国各地不同顾客的青睐。鱼酷一直坚持活鱼现选，保证菜品的安全性和口味；坚持沿用与中粮集团合作的食用油，保证顾客的健康；坚持信任人的原则，给予员工足够大的空间得以展示。
经过6年的发展与成长，鱼酷现已发展成拥有80多家店面，在岗员工1500多人的全国性连锁特色餐饮企业，并正以更快的速度进行市场的拓展。
二、企业核心价值观
鱼酷的愿景：成为时尚餐饮的领跑者
鱼酷的使命： 创建幸福、快乐、健康、成长的家园
鱼酷的成功价值准则：把简单的事情做到
鱼酷的“家”文化： 关爱、坦诚、学习、感恩
鱼酷的信念：坚持到底决不放弃
鱼酷的客户观：全心全意为客户服务
鱼酷的产品观：健康、绿色
鱼酷的人才观：相信每个人的无限潜能
三、公司的目标
在特色餐饮行业的烤全鱼中在长江以北区域取得烤鱼品牌，五年内营业额做到10亿，450家店面，完成“五个一工程”：
门店数量
销售额
客户满意度
特色餐饮标准化
特色餐饮行业佳雇主（员工满意度）