怀化市夜郎志大食品开发有限公司集黄牛养殖，肉、鱼制品深加工，蔬菜食品开发、加工、销售于一体。是湖南湘西地区规模较大、实力雄厚，技术、管理水平的休闲食品加工企业。公司生产的“夜郎人”休闲牛肉系列产品，秉承古夜郎人两千年来传统的制作方法结合现代化生产设备，融汇“口味、品位、品质、健康”于一身。产品自上市以来，其独特之风味、食用之方便成为人们居家旅行、馈赠亲友之佳品。
公司为了更好更快地发展，在市府之地建厂。凭借夜郎之文化底蕴，怀化之物流便利，使“夜郎人”走出湖南、走向全国、走向世界，让更多的人飨用“夜郎人”，了解夜郎人！。