“英明”牌全生态甲鱼是继野生甲鱼、人工温室甲鱼之后推出的第三代甲鱼新品。它产自江南仙峰——江西省三清山脚下无污染的灵山秀水。系精心选育优质中华鳖种，通过露天外塘全生态放养，模拟野生甲鱼的生活栖息环境，经日晒雨淋，历风霜雪雨，吸天地之灵气，取日月之精华。令“英明”牌全生态甲鱼兼有野生甲鱼之肉质鲜美、胶汁粘厚、无腥味，又有人工养殖甲鱼之营养丰富、食用安全等特点，实乃餐桌中营养滋补之美食珍品。“英明”牌甲鱼是出口到日本，韩国，新加坡等多个国家的优质甲鱼，并且是江西省无公害的水产品。