北京市阳坊胜利涮羊肉食品集团始创于1984年金秋，总部设在北京市昌平区阳坊回民商业街。近二十年来，企业从小到大逐步成长，先后在此投资几千万元，建立了胜利老店、胜利总店、建筑风格别致的胜利文化园以及销售配送、胜利培训学校、总部办公区及拥有的生产线和质量检测分析仪器设备配置齐全的调料厂。集团现有员工一千余人，年营业额亿元。阳坊胜利集团是在传统的清真食品，独具特色的涮羊肉的基础上发展起来的以餐饮服务和食品配送为龙头的股份制企业。
阳坊镇，坐落在北京市昌平区西南，和海淀区一路之隔。风景秀丽，处在风景区颐和园、香山、凤凰岭、十三陵、八达岭的，距八达岭高速路沙河出口和南口出口约10公里，六环路穿街而过。这里有闻名中外的具有500余年历史的黄顶清真寺。阳坊镇西贯市自古是北京回族同胞集聚的地方；悠久的穆斯林文化风格造了无数勤劳、尚武、善经商的人们，也创造了独特的清真饮食文化。以阳坊胜利涮羊肉为主的社会公众餐饮业在这里十分兴旺，它以“肉质鲜嫩、调料独特、民族传统、经济快捷”的特色，每年吸引着数百万远道慕名而来的各界人士。这里成了亲朋好友欢聚的好地方，节假日休闲的好去处。“涮来涮去，还是阳坊胜利！”人们热情的赞美使之誉满京华，名播神州。
阳坊胜利集团的逐渐发展壮大，得益于党的改革开放。凭着“以诚待人，以德经商”的经营理念和“爱国、奉献、宽容、创新”的企业精神，阳坊胜利经历了艰苦创业、稳定发展、快速扩张的不同阶段。它以涮羊肉餐饮服务及食品配送为主，兼顾相关产业发展，现已在北京及外埠发展连锁店50余家。董事长李胜利也于2000年被中国国际贸易促进会和世界特许经营发展服务组织评为“特许经营五十人”之一。
为确保羊肉质量，集团在内蒙古优选肥美牧场，投资建立了畜牧养殖基地，严格地控制养殖和屠宰质量，选择嫩、鲜、脂少的羊肉。独特的调料，经过食品研究认定含有进四十种天然原材料，经常食用十分有益人体健康。阳坊胜利涮羊肉成了具有天然、绿色、营养及美味的综合食品。
现在，集团正致力于不断完善管理机制，吸引人才，发展战略。现已通过ISO9001；2000国际质量体系认证和QS认证。集团正努力实施以顾客满意为，不断提高经济效益，全面提升企业的经营管理水平，为使企业真正成为品牌化、国际化的大型集团企业，为人们的饮食文化增添更多内涵、更多特色，为发展民族饮食文化做出我们的努力。