本店注重新科技在食品生产上的引进和应用，注重新工艺的继承与研发，注重原辅用料的精细与卫生，注重传统口味与时代特征相结合。对质量精益求精，对产品一丝不苟，形成咖啡、奶茶、泡芙、蛋挞为主线， 严把食品卫生关，生产安全、安心、健康的食品是磨咖小镇高宗旨。
以人为本
人是智慧之源、创造之本，求才若渴、惜才如命，方能知人善用。食品品质关乎人之生命，以人为本、关爱生命，才能生产出安全、安心、健康的食品。
精诚上
对质量，精益求精；对品质，一丝不苟、真材实料，诚实之。