广东昂泰连锁企业集团有限公司是以海、淡水名特优产品养殖为基础，以蓝色海洋生物技术开发为，集新兴农业、科技研发、现代化生产、连锁经营于一体的综合性企业集团。集团起步于1983年，目前下属企业有广东昂泰企业集团鳗鱼养殖场、广东昂泰企业集团生物工程有限公司、广东昂泰企业集团保健食品公司、汕头市澄海区健泰海洋生物科技有限公司等。在海外合资、合作的企业有美国生物科技国际公司、泰国是拉差龙虎园有限公司、泰国是拉差集团控股有限公司、泰国和泰有限公司、香港泰港科技有限公司等。
　　昂泰自1990年起致力于海洋功能食品的研究和开发，与中山大学、武汉大学、军医大学、北京大学、清华大学、中科院等十多家大专院校和科研单位的上百位、教授、工程师合作，进行了坚持不懈的科研攻关。率先以鳗鱼为突破口,后又将研究领域扩展到甲鱼、鳄鱼和珍珠，从“三鱼一珠”体内提取出具有双向调节身体机能和均衡营养作用的有效活性物质，制成的昂泰系列产品分别具有调节血脂、改善记忆、防止痴呆、免疫调节、抗疲劳、预防、调节内分泌、护肤美容等保健作用，经过一系列功能实验、临床实验和稳定性实验，并由广东省食品工业办公室组织进行技术鉴定，证明该系列产品技术、加工工艺独特，能大限度地保持生物活性，质量稳定可靠，分别达到国内和国际同类产品的水平。产品问世以来多次获得、省级科技奖项。1996年中国政府发表了《中国海洋事业的发展》白皮书，指出“中国应高度重视海洋的开发，把发展海洋事业作为国家发展战略”。昂泰的行动比国家正式提倡发展海洋事业提早了整整6年。
　　昂泰在国内海滩涂养鳗技术，并建成全国规模大的海滩涂鳗鱼养殖场，早在1992年被列入“星火计划”项目；在泰国的是拉差拥有世界大的鳄鱼养殖场，鳄鱼数目超10万条；还有甲鱼养殖基地及松散联营的珍珠养殖场。原材料供应充足、无污染。公司分别于1999年和2001年被认定为广东省民营科技企业和企业,目前承担着多项和省级科技项目，其中：《鳄鱼抗的有效成分提取与分离及新药的研制开发》被列入国家科技攻关计划项目，这也是全国海洋生物科技攻关方面的入选项目；《鳄鱼系列产品深加工》以及与中山大学合作承担的《高附加值海洋健康食品产业开发》被列入国家星火计划；《鳄鱼、鳗鱼海洋生物制品》被列入国家火炬计划；《鳗鱼油系列产品开发》被列入广东省科技成果推广计划。
　　秉承着“给予人类以健康，给予社会以向上，给予同业以标榜”的企业宗旨，以自身雄厚的海洋生物资源为依托，充分发挥多年积累的技术优势和市场实践经验，昂泰将继续谱写蓝色海洋的绚丽篇章！　　蓝色健康，塑造人生！