白塔湖风鹅采用民间配方，结合现代食品加工技术精制而成，风味独特、营养丰富，属健康食品。系列食品有风鹅、风鸡、风兔、风鱼、风鹅翅、风鹅肫、风猪耳等，均采用简装、彩装、礼品包装、小包装等形式。微波杀菌、即开即食，是居家旅游、馈赠亲友、厂家节日发放的时尚礼品，更是普通消费者的产品。