启东酱菜厂位于河南省商丘市虞城县，是蔬菜生产、贮藏、加工、出口基地和蔬菜购销的集散地。蔬菜品种多、质量好、低，本厂现有腌制池60多个，每年腌制黄瓜、乳黄瓜、豆角、辣椒、辣椒酱、莴苣（菜心）、白萝卜等蔬菜腌制品各500余吨，是豫东地区大的酱菜生产基地