纽甜（Neotame)的　　英文名称：neotame.
    　　CAS No：165450-17-9
    　　分子式： C20H30N2O5
    　　分子量：378.46
    　　性状：白色结晶粉末
    　　水份：含约4.5%的结晶水
    　　熔点：80.9-83.4℃
    　　比旋光度：-39.8°。
    　　溶解性：纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。
    　　甜度：约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！