福建中源酒业有限公司前身是宁化县国营酒厂，创立于1995年，是一家集研发、生产、销售于一体的国营企业。2006年，企业适应市场发展需要改制组建，积极引资创新，与福州中源投资有限公司达成战略合作，共同组建福建中源酒业有限公司。
酒厂位于宁化县城北麓，坐落在新开发区内，占地40多亩，环境优美，绿树成荫，是一座花园式的现代化工厂。宁化是闽江、赣江、汀江的三江源头，还发现了我中国历史上少有的无虫害单季稻优质糯米，其土壤中更是含有一种叫做“紫砂土”的有机质，适宜水稻生长，因此宁化还被誉为“中国酒酿发源地”。日照、空气、雨水丰足，气候、土壤、水质得天独厚的资源优势，是中源酒业酿造纯正、优质的客家米酒的有力保证！
与此同时，中源酒业率先引进目前国际上的造酒工艺——日本清酒生产线，日产6吨以上的酒酿，是国内迄今为止规模大的酒酿生产基地。
中源酒业以“立德、立信、立业”为企业生存之本，秉承“品质为先、客户上”的理念，坚持“敬业、创新、守信”的经营宗旨，传承客家酒酿文化，弘扬米酒精酿工艺，创新进取，为打造“中国弛名商标”而努力！