枣庄学院光电工程学院现已发展成为拥有光电工程、物理学、电子信息工程三个本科专业和物理教育、应用电子技术两个专科专业的系科，主要从事光电信息工程、电子科学与技术、精密仪器及机械、测控技术及仪器、光学工程和模式识别与智能系统等科学研究与人才培养。

现有教职工30人，其中正高5人，副高4人，中级18人。博士4人，硕士14人。多年来，已为社会培养了3000余名品学兼优的毕业生，并先后有400余名专科毕业生直接考入本科院校，有98人考取了硕士研究生，有8人考取了博士生。

拥有仪器4000多套（件），总值近1000余万元。建有力学、热学、光学、电磁学、近代物理、电工电子、PLC、电子创新、EDA、DSP、高频电路等26个实验室。

设有物理学、应用电子、电子信息工程三个教研室，光电功能材料物理研究所。近三年来，发表学术论文100篇，其中国内重要学术刊物40篇，被SCI、EI、ISTP收录5篇；取得省级以上课题6项、市级科研立项课题29项；获得省级三等奖3项；市级二等奖9项；三等奖1项，院级科研奖励多项。

“光学教学团队”、“光学科研团队”分获院级团队，“光电工程”为枣庄学院建设学科，“光学”获2008年省级精品课程。

枣庄学院光电工程学院位于，枣庄学院光电工程学院要在面向所有人的终身学习中发挥独特的作用，在任何时间、任何地点、以任何方式激发人们学习，并助推人的发展。