百冠全自动搅拌炒锅 香菇酱炒锅 行星搅拌炒锅的保养

全自动搅拌炒锅 香菇酱炒锅 行星搅拌炒锅的保养 厂家直销质量有保障

全自动搅拌炒锅 香菇酱炒锅 行星搅拌炒锅的保养 厂家直销质量有保障，本机是吸收、借鉴国际先进技术，结合众多食品厂家的建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用蒸汽、液化气、电加热、电磁等加热形式，推出电磁加热技术，达到了国际绿色环保标准，完成了程控一体化控制。搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用先进的传动与密封结构，保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。

按照产品型号分为：200L、300L、400L、500L；

按照加热方式分为：电加热、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热；

不同的产品型号有不同的搅拌功率，也是说搅拌电机的大小不同。

型号小，功率小，反之型号大，功率大。

不同的加热方式有不同的好处与弊端，电加热的好处在于它是电加热导热油，关掉电源之后设备可以继续保温，但是也容易把里面的产品捂的变颜色，变口感。

1/蒸汽加热的好处在于节约能源，但是对于用油炒制的东西不会香。

2/燃气加热好处也是节约能源，但是加热是在底部，加热不如其他方式加热均匀。

3/电磁加热的好处在于炒制的东西既香，又不会把产品捂的变颜色，即断电即断热，但是弊端在于比其他几种加热方式要贵。

所以针对与您是做什么产品的，选择什么样的加热方式。

是一种新型无死点混合搅拌设备。它具有独特、新颖的搅拌形式。釜内有两根或三根多层浆叶式搅拌器和一两个自动刮刀，搅拌器在绕釜体轴线公转的同时，又以不同的转速绕自身轴线自转，使物料在釜体内作复杂的运动，受到强烈的剪切和搓合。此外设备内的刮壁刀绕釜体轴线转动，将粘在壁上之物料刮下参于混合，使其效果更为理想。釜体夹层采用特殊密封结构，可根据用户需要进行加热、冷却。出料方式为压料式，设备缸盖可液压升降，缸体可自由移动，操作十分方便。而且搅拌桨及刮刀可随横梁上升而完全脱离缸体，便于清洁。