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进店逛逛燕窝作为一种高价值的食材，其水分含量成为衡量其品质的重要指标之一。因此，燕窝水分含量的准确测定对于保证产品质量、提高市场竞争力至关重要。为此，燕窝水分含量测定仪、燕窝含水量测定仪、燕窝含水率测定仪、燕窝含水率分析仪应运而生，其工作原理、燕窝检测项目、燕窝水分含量标准、水分仪技术参数、水分仪使用方法及燕窝水分检测注意事项将在以下进行详细介绍。
一、卤素水分仪工作原理
卤素水分仪是一种燕窝测定水分含量常用的仪器。其测定原理是将样品加热蒸发水分后，计算加热前后燕窝损失量及加热前燕窝质量的百分比，直接得到燕窝的含水率，也称作燕窝水分含量百分比。
二、燕窝检测项目
燕窝的检测项目一般是用于区分燕窝质量等级的指标。在GH/T 1092-2014《燕窝质量等级》中明确指出，燕窝的检测项目包含色泽、盏型、大小、清洁程度、含水率、唾液酸含量、蛋白质含量等。
三、燕窝水分含量标准
水分含量是评定燕窝质量等级的重要指标。在GH/T 1092-2014《燕窝质量等级》中明确指出，等级为特的燕窝，需要将含水率控制在20%以内，等级为一的燕窝，其含水率p应满足20%<p《25%，等级为二的燕窝，其含水率p需满足25%<p《30%.总的来说，燕窝的水分不宜太高。如果燕窝的水分大于30%,那其品质则比较差，相对来说也比较容易发霉，卖不出好的价格。
四、燕窝水分仪技术参数
仪器型号： JFSFY-50A JF12035C JFCN05
操作方式： 按键 触控 触控
称重传感器： 德国的HBM 德国的HBM 国产
称重阈值： 120g 120g 50g
称重分辨率： 0.005g 0.005g 0.005g
含水率可读性： 0.01% 0.01% 0.01%
温度调整范围：40℃～180℃ 40℃～200℃ 40℃～180℃
样品盘直径： 110mm 90mm 90mm
校正方式：重量单点校正
测量模式：自动、手动、定时
加热模式：温和、标准、快速
五、燕窝水分仪使用方法
1. 打开仪器电源，设置好测量模式、加热模式、加热温度等；
2.按照仪器说明书，进行重量校准，然后将设备归零；
3. 在仪器0.000g状态下，取经剪碎的燕窝样品约3g，放置在样品盘上，均匀平铺；
4. 盖上加热仓罩子后，启动设备开始加热，测试结束时仪器直接水分含量。
六、燕窝水分检测注意事项
1. 样品应该尽可能地取自同一批次的燕窝，以保证测定的准确性。
2. 在测定过程中，应该尽量避免其他因素的干扰，例如空气流动、台面振动等。
3. 仪器的使用和维护应该按照说明书进行，以保证仪器的正常工作和测量精度。
燕窝水分含量测定仪是燕窝检测的重要工具之一，可以准确地测定燕窝的水分含量，保障燕窝的质量和安全。因此，在燕窝仓储和销售过程中，应重视燕窝水分的测定，选择合适的水分仪，遵守相关标准和注意事项，确保燕窝的质量和安全。
