1、搜集整理和组织研发餐饮管理技术，总结归纳餐饮运营规律，出版餐饮管理类图书和各类数码产品；2、创新烹饪技术，研发经典饮食，整理和申报专利产品；3、运营商标和专利产品，开展餐饮连锁经营业务；4、指导餐饮企业，开展合法经营；5、广泛开展餐饮管理和技术技能的培训；6、运营自身专业技能人才的人脉优势，开展厨房承包管理和餐饮企业委托管理业务；7、为餐饮企业提供管理和烹饪的咨询服务；8、为深陷经营危机和信任危机的企业，提供餐饮经营急救和危机公关服务。