江苏鼎泰鹅业为江苏大型鹅业综合开发公司，公司拥有三个养鹅基地，一个大型养鹅园区，一个良种鹅育种，常年存栏量40万只以上，年出栏量达300万只以上，供应优质鹅苗800万只以上。单体鹅业养殖规模已越居江苏省之首。本公司在大力发展养殖的同时积极投入优质鹅种的引进、孵化，鹅业养殖的技术指导、防疫、防病，针对鹅各个不同生长期所需营养与东方希望集团共同研制开发的鹅不同时期专用颗粒料、浓缩料、预混料，及鹅产品销售、调拨等使鹅业已成为一个产业链。