香港作为全球自由的经济区域，自由贸易港，一直以来都是举世闻名的“东方之珠”。连续10年以来，国际货币基佳的经济体系。香港作为国际金融，拥有全球第6大的外汇交易市场。在香港经营的国际金融机构数目众多，在全球排名前100家银行中，有75家在港营业，目前香港银行总数超过134家，香港银行的对外资产总值在全球名列高位。香港股市场是全球大股市场之一，股市场在亚洲排名第二，仅次于日本。香港创业板是根据美国纳斯达克股市场的模式而设立的第二板市场，于1999年11月开市，为新兴企业，尤其与高科技业务有关的公司，提供集资机会。截2004年5月底，共有195间公司在创业板上市，资本总值745亿元。香港公司是内地大的外来投资者。累积投资额超过2,180亿美元，占内地外来直接投资总值约五成。中国内地和香港在2004年签署并且实施《关于建立更紧密经贸关系的安排》(俗称“CEPA协议”)的同时又推行了多项加强经济合作的政策措施，这些举措极大的促进了香港企业来大陆投资发展的信心和决心；仁和集团食品有限公司是众多立足香港，利用国际资本资源和国际市场资源积极响应香港特别行政区政府号召，积极投资内地，参与内地经济建设的实力集团之一。座落于香港的仁和集团食品有限公司业务遍及全球21个国家和地区，在风险投资和转口贸易领域享有盛誉；从2006年开始，仁和集团食品有限公司看好中国内陆的长远发展前景，开始调整投资策略并重视人才本土化策略，集中资源开始重视在中国大陆地区的实业长线投资，通过参股/控股/风险投资等多种投资手段投资大陆多家房地产企业和实业投资项目。仁和集团食品有限公司看好世界健康产业和快消品产业发展前景，在首都北京成立了面向国内投资及运营的集团大陆子公司稻盛仓投资（北京）有限公司。公司通过投资或控股，直接或间接管理着多家白酒、食品、饮料企业。仁和集团所属快消品项目是其中之一。通过几年的市场运作，“不怕火”凉茶已经在部分市场初具规模，并呈跨跃进发展之势。
金组织把香港列为全球经济体系。世界经济论坛、国际管理发展研究所同样认为香港是全球具竞争力的营商区域之一。根据联合国贸易和发展会议发表的《2002年世界投资报告》，香港是亚洲区内吸引外来直接投资表现